Детский кулинарный блог

Запись опубликована Детский кулинарный блог. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Здравствуйте, уважаемые посетители моего блога. Какая же красота на улице, солнышко, птички поют, лето скоро….Вот в ожидании этого самого лета, захотелось мне что-то эдакое приготовить. Торт в виде бабочки, надеюсь мои детки оценят его. Рецепт позаимствовала у девушки с ником Meotida. Итак…

Ингредиенты: один свежий огурец, один солёный, один помидор, стакан отварного риса, 2 отварных яйца, 3 ст. ложки кукурузы, 100 г твёрдого сыра, 3 зубчика чеснока, баночка рыбных консервов, сметана или майонез и клюква для украшения.
 
 
 
 
 
 

1. Это то, что потребуется для салата. Белки, сыр трём на мелкой тёрке вместе с чесноком. Морковку тоже.
 
 
 
 

2. Смешиваю рис, желтки и консервы. Заправляю 2 ст. ложками сметаны или майонеза и растираю вилкой до однородной массы. выкладываю на блюдо в форме крыльев бабочки.
 
 
 

3. Нарезаю огручики мелкими кубиками и выкладываю слоем.
 
 
 
 
 

4. Выкладываю кукурузу, немного оставляем для украшения. Слегка смазываю сметаной или майонезом.
 
 
 
 

5. Теперь слой помидора, только без семечек, чтоб салат не “потёк”. Сыр с чесноком смешиваю со сметаной или маонезом и наношу слой.
 
 
 
 

6. Верх посыпаю тёртыми белками и морковью. Делайте любые узоры.
 
 
 
 
 

7. Из кончика огурца делаю голову, а из длинных ломтиков туловище и усики. Украшаю клюквой и кукурузой.
Приятного аппетита!

Запись опубликована Детский кулинарный блог. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Здравствуйте, уважаемые посетители моего блога. Сидели мы с малышами моими и решали чтобы нам такое приготовить в выходные? Взяла я тетрадку свою с рецептами и началала листать. В общем, остановились мы на тортике забавном, в виде собачки. Рулет пекли недавно, салат делали…Тортик вкусный получился, детки оценили. Резать им его жалко было:)))) Скоро у нашего маленького друга день рождения. Мы с детьми теперь знаем, что ему приготовить. Итак:

Ингредиенты:
 
Два коржа вашего любимого торта, один банан, 300г масла, молока- 100 ст. л.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1. Пеку два коржа, у меня это шоколадный и белый бисквит. Нарезаю любую часть коржа тонкими пластинами. Выкладываю фундамент тортика в виде лежащей собачки.
 
 
 
 
 
 
 

2. Смазываю сметанным кремом. Готовлю остальные коржики-режу их кубиками и засыпаю в ёмкость со сметанным кремом. Нарезаю бананы кружочками.
 
 
 
 
 
 

3. Строю мою собачку. Выкладываю кубики коржиков в креме и нарезанные бананы на фундамент. Придаю форму тела собачки.
 
 
 
 
 
 

4. Взбиваю масло с половиной шоколадной глазури. Этим кремом сглаживаю все неровности собачки.
 
 
 
 
 
 

5. С помощью кондитерского мешка (если его нет-используем кулёк бумаги с отверстием, не толще спички) делаю шерсть собачки с помощью половины крема. В оставшуюся половину добавляю остаток глазури, получаю тёмный крем. Им делаю ушки, хвостик, пятно на попке.
 
 
 

6. Глазки рисую из глазури. Вместо носа-шоколадная конфета.
 
 
 
 
Приятного аппетита!

Запись опубликована Детский кулинарный блог. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Здравствуйте, уважаемые посетительницы моего кулинарного блога. Мы на выходные решили сделать со старшеньким салатик, который очень с ним любим. Младшенькая ест, но не всё. Салат содержит морскую капксту, очень, как вы знаете полезную, но из-за её спецефического вкуса, не очень любимую детишками. А в составе салатика она очень даже съедается:)) Не могу утверждать, что салатик именно детский, но, с другой стороны, вы можете взять на заметку оформление салата, а ингредиенты придумать сами. Итак…

Ингредиенты:
 
200 г морской капусты, 6 штук крабовых палочек, 1 банка мяса криля, 5 яиц, 3 ст. л. молока, 2-3 отварные морковки, 2-3 ст. л. сметаны, 1 пучок петрушки, 1 банка тунца в собственном соку или белая рыба отварная.
 
 
 
 
 
 
 

1. Отвариваю морковь и яйца, очищаю.
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Достаю желток из яиц, откладываю белки. Нарезаю желтки и крабовые палочки. Морковь и белок натираю на тёрке в разные тарелки. Кусочек моркови оставляю для плавничков.
 
 
 
 
 

3. Смешиваю мясо криля, морскую капусту, тунец, желтки и крабовые палочки. Запарвляю сметаной (кто хочет-майонезом).
 
 
 
 
 
 
 

4. Салатик выкладываю на блюде в виде рыбки.
 
 
 
 
 
 
 
 

5. Намазываю рыбку мелко тёртой морковкой. Оставляю белые полоски. Делаю глазки из маслин. вырезаю плавнички из моркови. Белые полоски прокладываю морской капустой. ножом вырезаю ротик и тоже прокладываю капустой.
 
 
 
 
Приятного аппетита!

Запись опубликована Детский кулинарный блог. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

День добрый, уважаемые посетительницы моего блога. Скоро Пасха, день Воскресения Христова – самый главный праздник Православной Церкви. Я хочу испечь праздничного пасхального барашка. А чтобы не оплошать на великий праздник, решила, так сказать, потренироваться. Итак…
 

Для опары:
1 ч. ложка сахара, 3 ст. ложки муки, дрожжи (67 г свежих дрожжей, или 19 г. сухих дрожжей Откер или 15 г. сухих дрожжей Саф-момент), 0,5 стакана воды
Для теста:
1 стакан молока, воды или сыворотки, 1-1,5 ч. ложки соли, 1/4 стакана сахара, 2 яйца, 6-6,5 стаканов муки, 0,5 стакана растопленного сливочного масла (около 110-120 г).
 
 

Читать запись полностью »

Запись опубликована Детский кулинарный блог. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Добрый день, уважаемые посетительницы моего блога.
Как уже надоели всякие ненатуральные брендованные продукты! Куда ни посмотри, кругом Е, ароматизаторы, красители и глютаматы!!! А нормальная-то еда где? Лично у меня, сердце сжимается как подумаю что всем этим “разнообразием” мы ежедневно кормим наших детей ((( И не мудрено, что потом приходится лечить различные аллергии и астмы… Надо, срочно надо исправляться ))! Прямо сейчас!!! Вот, приготовлю-ка я сегодня пельмешки, да непростые, а домашние, натуральные, из свежайшей курочки и нежного самодельного теста. И бульончиком полить…. мммням, вкуснотища! Вот и будет польза здоровью ребенка ))).
 

Ингредиенты:
 
1. 6 куриных бедер без косточки
2. 4 небольших луковицы
3. Соль, перец (по желанию и возрасту ребенка)
4. 2 стакана муки
5. 3 яйца
6. Помидорки черри и зеленый молодой лучок для украшения
 
 
 
 
 
  

Читать запись полностью »

Запись опубликована Детский кулинарный блог. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Здравствуйте, уважаемые посетительницы моего блога. Старшенький мой увлёкся футболом, записался в футбольную секцию и начал посещать занятия. Да, вот невезуха, заболел и пропустил две тренировки, чем очень расстроен. И мы с дочкой решили его подбодрить-сделали салат в виде большого футбольного поля. А рецептиком я с вами поделюсь. Итак:
 

Ингредиенты: молодой зелёный горошек в стручках, банка консервированной кукурузы, мясной рулетик или балык, 3 куриных яйца и 5 перепелиных, сметана или майонез, 3-4 зелёных луковицы с перьями, 3-4 штуки картофеля, 2-3 моркови, укроп и соль по вкусу.
 
 
 
 
 
 
  

Читать запись полностью »

Запись опубликована Детский кулинарный блог. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Здравствуйте, уважаемые посетительницы моего блога. Кто сказал, что в пост нужно голодать? Вовсе нет! Есть много разных вкусных и питательных постных блюд. Вот, например, постная выпечка. Сегодня я буду печь пирог из постного дрожжевого теста Улитка. В качестве начинки я использую орехи и изюм (орехи очень сытные, в пост просто отлично), а впрочем, можно использовать любую начинку из фруктов или овощей, которая нравится вашим деткам.
 

Ингредиенты:
 
1. 3,5 чашки пшеничной муки высшего сорта
2. 1 пакетик сухих дрожжей
3. 2 столовых ложки соли
4. 3 столовых ложки сахару
5. 300 г грецких орехов
6. 200 г мелкого изюма без косточек
7. 6 ст. ложки постного масла
8. Ванилин и корица
 
 
 
 

Читать запись полностью »

Запись опубликована Детский кулинарный блог. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Здравствуйте, уважаемые посетительницы моего блога. Сегодня предлагаю вам классический рецепт домашней куриной лапши. Это любимый детский супчик в нашей семье , хотя его с удовольствием едят не только дети и взрослые. Основной секрет в том, что лапшу мы делаем сами, из теста. Она у меня получается длинная-предлинная, и чем длиннее, тем вкуснее. А дети уважают фигурные гренки, которые специально вместе вырезаем формочками и подсушиваем в духовке. Итак…
 

 
Ингредиенты:
 
1. свежайшая охлажденная курочка (я беру с рынка)
2. Одна луковица
3. Одна морковка
4. Лавровый листик, соль и перец горошком (по желанию и по возрасту ребенка)
5. 1 стакан муки
6. 1 яйцо
7. хлеб для гренок
 
 
  

Читать запись полностью »

Запись опубликована Детский кулинарный блог. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Здравствуйте, уважаемые посетительницы моего блога. Мы с детьми на выходные решили испечь вкусный рулетик. Впереди выходные, почему не занятся с детьми совместной готовкой? Ничто не сближает меня так с моими зайками, как совместное занятие чем-либо. Малыши при деле, учатся помогать. А как кульминация процесса приготовления-весёлый совместный ужин.

РУЛЕТ ЧЕРЕПАШКА

Ингредиенты:

Пакет сухих дрожжей, 2 ст. ложки сахара, 2 яйца, 700 г муки, 200 г сливочного масла, 1 стакан молока.

Для начинки: мясной фарш, приправа, соль, перец, лук, рис, растительное масло.
 
 
 
 
 
 
 
  

Читать запись полностью »

Запись опубликована Детский кулинарный блог. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Добрый день, уважаемые посетительницы моего блога. Сегодня я буду готовить салат ЗМЕЙКА. Рецепт мне нашептала подружка, которая делала его для своего сынули на День рождения. Ничего сложного в рецепте нет, единственный момент-в состав входит консервированный продукт, поэтому салат наш-для деток постарше. Хотя, если вы замените основной ингредиент на что-то своё, более лёгкое, он подойдёт и малышам.
 
САЛАТ ЗМЕЙКА
 

 
Ингредиенты:
 
Четыре средние картофелины, 1 баночка горбуши, 4 яичка, 200 гр мягкого сыра, 1 зубчик чеснока, сметана или майонез. Для украшения-листья салата, помидор и огурчики.
 
 
 
 
 
 
  

Читать запись полностью »